今年は・・あつい。

いえ、今年もあつい。

台風も、太平洋をうろうろしてるみたいやし・・・。

めずらしく、ここ高知にはこんな。

関東地方は、台風被害があちこちででてるゆうて、メロンさんもいうてた・・。



・・・・・・・・・・・・。




そうや！！！！

忘れるとこやった。


テン子が、夏になったらよう食うてる料理を、ウチがさいげんするんや。




■ごーやちゃんぷるーもどき・・・や。


テン子は本場のゴーヤチャンプルー食うたことないから、見様見真似と、それとなく教えられたあれんじちゃんぷる作って食うんや。




材料：ゴーヤ　　２本（お好みで・・。）

　　　豆腐　　　半丁（お好みで・・。）

　　　豚肉　　　１５０グラム（お好みで・・。）

　　　卵　　　　２個（お好みで・・。）


　　　調味料：だし

　　　砂糖

　　　ニンニク醤油（醤油）


　　　　　　　※　テン子はあんまり計量せんのや。テン子のはずぼら料理なんや。



作り方：

１．フライパンにな油をひいてな、それから、ゴーヤを入れて炒めるんや。

　　ゴーヤの方が、豚肉より炒まりにくいからな。 　　


　　食べたとき芯が残ってるかな・・？くらいまで炒めるのが目安やな。

　　中火で１０分くらいやろか・・？ 　

　　そこらへんは、失敗しながら自分で調整してみてや。


２．それから、豚肉を加えてさらに炒めるんや。 　　　　　


３．豚肉が炒まったら、だしと砂糖と、ニンニク醤油（醤油）をいれて・・・（自分でちょうせいしてみてください）さらに炒める。


４．豆腐を入れるんや。

　　ほぐしながらいれて、さらにまぜ炒める。


５．豆腐にこげめがついたかな〜思うたら、卵をフライパンに割っていれる。

　　テン子は、卵はよくかき混ぜておかん方が、白身の部分と黄身の部分ができてそれぞれの味が楽しめる・・言うてな、こんなまぜかたしてる。でもな、たんに洗い物増やしとうないだけやな・・・。


６．それから、卵が、お好みのかたさでかたまったら出来上がりや。



テン子いわく、ゴーヤの苦みと、豚肉が癖になるそうや・・。

混ぜてしまえば、ちゃんぷるー料理やて・・。






















■やくみごはん。


料理番組でやってたやつをテン子流にあれんじしたご飯ものやて・・・。



材料：ごはん　　　　茶碗一杯分

　　　ねぎ　　　　　１本（お好みで・・。）

　　　干しエビ　　　ひとつまみ（お好みで・・。）

　　　生姜　　　　　ひとかけ（お好みで・・。）チューブも可。

　　　わさび　　　　お好みで。

　　　てんかす　　　お好みで。


　　　めんつゆ　　　おおさじ１杯？（お好みで・・。）



作り方：


　　　　ごはんをお茶碗にもってな、それから、天かすのせてねぎを切ったやつをのせて、干しエビのせて、ワサビと生姜（すりおろしたやつ）をちょこン・・や。

さいごに、めんつゆをかける・・（・・書くの忘れるとこやった）。


こんなかんじでのせたものを混ぜるんや。



できあがり・・・・・や。



ネコまんまやな・・。































　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おわりや・・・。